摘要: 吃貨中的常識 吃貨,顧名思義,是指喜歡吃各種美食的人,并對美食有一種獨特的向往和追求!俺载洝币辉~最早出現(xiàn)在1991年的電視劇《編輯部的故事》中第七集《水淹七軍》中,戈玲號召大家去吃豐收的蘿卜時采用了“ ...
吃貨中的常識 吃貨,顧名思義,是指喜歡吃各種美食的人,并對美食有一種獨特的向往和追求。“吃貨”一詞最早出現(xiàn)在1991年的電視劇《編輯部的故事》中第七集《水淹七軍》中,戈玲號召大家去吃豐收的蘿卜時采用了“吃貨”這個說法,到2012年,隨著央視記錄頻道推出的美食專題記錄片《舌尖上的中國》,該詞的傳播和應(yīng)用達(dá)到高峰。而在考試中,吃貨也處處是考點哦!這就告訴愛吃的小伙伴們,既要會吃也要會思考,生活處處有常識,生活處處是考點,就拿生活中常見的一些食物為例,如“餃子的起源,由誰發(fā)明?”這一問題可能就會難道一大批小伙伴!下面尚優(yōu)教育就梳理一下常見的食物的起源和發(fā)明者。 名稱 由來 餃子 餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。當(dāng)時餃子是藥用,用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病,避免病人耳朵上生凍瘡 饅頭 可追溯至春秋戰(zhàn)國時期,“饅頭”之名相傳取自諸葛亮七擒孟獲后以饅頭代“蠻頭“祭江 面條 可靠的最早文字記錄是東漢時期的中國。在中國,最初所有面食統(tǒng)稱為餅,其中在湯中煮熟的叫“湯餅”,即最早的面條 豆腐 西漢淮南王劉安發(fā)明的食品,由日本傳入西方國家 誠然,上表中所列的有關(guān)吃貨的常識只是冰山一角,吃貨的常識覆蓋面很廣,如每個地方的特色小吃、常見的事物搭配、不同派系菜的特色等,我們帶大家看這樣一道題感受一下吃貨常識的多變化考法。 【例題】每一種事物都有特殊的營養(yǎng)成分,食物搭配得當(dāng)既美味又有利于營養(yǎng)吸收,促進(jìn)健康,搭配不當(dāng)則不僅不能吸收原有的營養(yǎng)成分,反而在一定程度上會損害人體的健康,下列食物搭配得當(dāng)?shù)氖牵?/div> A. 蝦與維生素 B. 鴨肉與山藥 C. 螃蟹與茄子 D. 紅糖與皮蛋 【解析】B。海產(chǎn)品由于含有砷,而維生素C是強(qiáng)氧化劑,因此,在氧化劑的作用下,砷會被氧化成三氧化二砷,也就是我們所俗稱的砒霜,所以A不能選。螃蟹與茄子同食傷腸胃,容易造成拉肚子,所以不能選C。皮蛋忌紅糖,食則瀉肚,所以D不當(dāng)選。鴨肉營養(yǎng)豐富,但是脂肪含量較高,山藥則可以消除油膩感,山藥和鴨肉同時食用,可降低血液中膽固醇的含量,還可起到很好的滋補(bǔ)效果。因此選擇B選項。 |
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